Pamiatky a história
Prvá písomná zmienka o obci pochádza z roku 1303. Pôvodný názov Haršag bol odvodený od maďarského Harsagh- t.j. lipová vetva. Obec pri prevej písomnej zmienke mala majetok v rozsahu 12 sedliackych usadlosti, z ktorých každá bola tvorená 4 rodinami s výmerou okolo 30 ha pôdy.
V r. 1424 po rode zemana Peteja sa stal vlastníkom obce s kúriou, pozemkami a ostatným majetkom zemiansky rod Farkaš, ktorý tento majetok vlastnil až do r. 1787 t.j. 360 rokov. Rod Farkašovcov v obci vystriedal rod Zatureckých a ten vlastnil obec a jej majetok až do začiatku 20. storočia, pravdepodobne do r. 1908. Za pôsobenia rodu Zatureckých bol v obci r. 1841 postavený rím.kat. kostol zasvätený Nanebovzatiu P. Márie. Bol postavený na pôvodnom cintoríne. Zatureckí dali postaviť aj kaplnku ku cti sv. Kríža – v ohrade kaštieľa a pri vchode do nového cintorína kaplnku k úcte sv. Jana Nepomuckého.
Po rode Zatureckých došlo k rozdeleniu zemianskeho majetku tak, že kaštieľ so záhradou kúpil istý advokat z Prešova- Dr. Kakusz Bela a pozemky v extraviláne odkúpili haršackí sedliaci a želiari. Dr. Kakusz predal kaštieľ so záhradou a hospodárskou budovou v r. 1919 tunajšiemu občanovi Jurajovi Žulovi.
Športové aktivity Haršaga sú zaznamenané od r. 1890, neskôr sa prešlo ku futbalu, ktorý sa v tejto obci hral ešte za prvej ČSR ako spoločensko – zábavný nie súťažný. O šírenie dobrého mená obce sa zaslúžili hlavne Juraj Gimecký st., Juraj Vojtko st., Juraj Žula st., Alexander Harčár st. V roku 1947 a 1948 sa futbalové zápasy a turnaje hrávali na riadnom ihrisku na Haršaši a tak koncom augusta 1948 sa v miestnom hostinci u Tabiša rozhodlo založiť športový klub. V septembri 1948 v miestnej škole na zhromaždení priaznivcov futbalu bol založený Športový klub Slávia Záborské. Za jej predsedu bol zvolený Jozef Frištýk st. V roku 2003 dosiahlo mužstvo dospelých historický úspech pod vedením F. Žulu ( prezidenta FK) postup do 5.ligy. Obec podporuje činnosť FK podľa svojich finančných možnosti dotáciou z rozpočtu .
Súčasný názov má obec od roku 1948. Sme prímestskou obcou Prešova. Stred obce má nadm. výšku 319 m. Jej stredom prechádza potok Záborský, ktorý ústi do rieky Torysa. Obec má veľmi výhodnú polohu voči mestu Prešov, čo uľahčuje prístup občanov k pracovným príležitostiam, ku kultúre, športu a vzdelávaniu.
Od roku 1976 je vlastníkom kaštieľa Ministerstvo kultúry SR a slúži ako depozitár Štátnej vedeckej knižnice ( 120 tis. knižničných titulov) .
Malé obce, medzi ktoré patrí aj Záborské boli združované s inými obcami. Sídelnou obcou pre Záborské boli Petrovany. Predsedom MNV bol p. Jozef Kakaščík. Od roku 1990 systém národných výborov vystriedal terajší systém obecného zriadenia. V rokoch 1990- 1994 starostom obce bol p. Ján Harčár. Túto prácu vykonával úväzkovo. Od roku 1994 je starostkou obce Kristína Maliňáková.
Názov obce v jednotlivých rokoch:
1303 Hasag
1773 Harsagh
1786 Harschagy
1920 Haršak
1927 Haršag
od roku 1948 Záborské.
Známe počty domov a obyvateľov v obci:
r.1304 asi 50 rodín a okolo 300 obyv.,
r.1787 53 domov a 414 obyv.
r.1869 52 domov a 405 obyv.
r.1880 47 domov a 307 obyv.
r.1890 48 domov a 270 obyv.
r.1900 44 domov a 227 obyv.
r.1910 43 domov a 202 obyv.
r.1921 41 domov a 234 obyv.
r.1930 42 domov a 239 obyv.
r.1940 48 domov a 256 obyv.
r.1950 55 domov a 267 obyv.
r.1961 60 domov a 332 obyv.
r.1970 70 domov a 329 obyv.
Významní občania a rodáci:
– Ing. Štefan Frištýk, PhD.
– Jozef Frištýk st.
– Jozef Tatran st.
– Jozef Tatran ml.
Významné pamiatky:
– Rím kat. kostol Nanebovzatia P. Márie zo 14. stor.
– Kaplnka s, Kríža, kaplnka sv. J. Nepomuckého
– Renesančný kaštieľ z roku 1614